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李逵劈鱼:蒜素是大蒜中有益的物质

时间:2020/12/10 7:43:33   作者:   来源:   阅读:34   评论:0
内容摘要:近日,有网上传言称,大蒜含有一种物质叫,它强有力的抗炎杀菌效果和可杀死伤寒杆菌、炭疽杆菌和其他细菌,还可以消除胃中的有毒物质,特别是它能杀死幽门螺杆菌。那么,蒜素真的有这种神奇的效果吗?蒜素是大蒜中有益的物质。它有消炎作用,降低血压,抗癌和抗病毒。它对许多细菌有抑制作用,如伤寒和...
近日,有网上传言称,大蒜含有一种物质叫,它强有力的抗炎杀菌效果和可杀死伤寒杆菌、炭疽杆菌和其他细菌,还可以消除胃中的有毒物质,特别是它能杀死幽门螺杆菌。那么,蒜素真的有这种神奇的效果吗?

蒜素是大蒜中有益的物质。它有消炎作用,降低血压,抗癌和抗病毒。它对许多细菌有抑制作用,如伤寒和痢疾。但它不像谣言说的那样能杀死伤寒和痢疾等细菌。临床统计数据显示,细菌感染患者需要服用含胆碱的药物1周,真菌感染患者需要服用含胆碱的药物4周才能有效。

此外,大蒜和大蒜素是不相等的。整个大蒜中蒜氨酸的含量非常低。把生大蒜切碎,放在空中15分钟。大蒜的烯丙氨酸在烯丙酶的作用下与氧气结合,产生非常少量的烯丙氨酸。

科学研究表明,食用蒜氨酸可以加速胃溃疡和十二指肠溃疡患者的康复,但充其量只能起到辅助作用。即使在多次试验后消耗了蒜氨酸,它也只能在减少炎症、减缓菌群生长和降低幽门螺杆菌感染的可能性方面发挥作用。此外,胆碱是刺激性的,大量摄入会刺激胃肠道和眼睛。许多病人盲目食用生大蒜,导致失明,这就是原因。

首先是养成良好的卫生习惯。实施分餐制度和在晚宴上使用公共筷子是“预防幽门螺杆菌”的有效手段。当然,餐具卫生也很重要。第二是保护你的胃,控制你的嘴。避免吃刺激性食物——胃壁非常脆弱,经不起坚硬、辛辣、冷、热食物的“攻击”。第三,定期体检,必要时进行胃镜检查。检测幽门螺杆菌最常见的临床方法是碳14呼吸试验,它可以快速确定胃中是否存在幽门螺杆菌。

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